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L’USO DELLE ERBE SPONTANEE IN CUCINA

Con Elena Diversi e Fabio Fioravanti

Insieme realizzeremo alcune ricette a base di erbe e faremo una passeggiata in mezzo al verde per conoscere e riconoscere la flora spontanea delle nostre campagne. Presso il parco della Fondazione Le Madri potremo apprezzare la bellezza del Regno Vegetale durante la fase primaverile. Potremo inoltre approfondire tematiche già elaborate nel precedente incontro dedicato alle erbe esaminando usi e impieghi delle varie specie.

Con escursione per il riconoscimento delle erbe.

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